小鲜慢炖竹林鸡/干菜酱香蒸江鳗
另外还有两款特价菜秒杀——9.9元秒杀58元/份小鲜慢炖竹林鸡（限30份），19.9元秒杀原价88元/份干菜酱香蒸江鳗（限30份）。这样的优惠力度，估计以后也很难遇到了。直播期间，我们还将以抽奖形式送出3份价值元的四人套餐，3份价值元的双人套餐。明天的直播抽奖，我们想玩个新花样——邀请你 的小伙伴一起看直播，抽到奖也能同时共享（需在评论区一起扣1才作数哦）。那么问题来了，在弄小鲜可以吃什么？他和弄堂里有何不同之处？别急，我来为你一一解答。弄小鲜，首先是个“鲜”字，他有钱塘江的江“鲜”，东海的海“鲜”，杭州传统卤味的酱香甜“鲜”，时令蔬菜的嫰“鲜”。不要看到江鲜河鲜海鲜就惊慌失措，放心，作为性价比 弄堂里旗下品牌，即便有大量的“水货”，人均也牢牢地在70元左右徘徊。弄堂里深耕餐饮十多年，弄小鲜自然手握一大把稳定且高品质的海产供应商。门口好几大缸海鲜池和冷鲜柜生生地冒着“鲜”劲儿，有来自舟山和温岭的带鱼、小*鱼、鲳鱼、沙蒜、沙鳗、望潮……也有来自钱塘江的江鲈、江鳗、江虾、船丁鱼……店里供应的海鲜，随着时令而变化，正值开渔季，种类就更多了。适合宴请的大家伙也有，比如石斑鱼、波士顿龙虾……弄小鲜不设菜单，明档点菜，这让一个开在商场内的餐厅多了几分路边店的家常，可他又摒弃了小馆子明档点菜时的混乱——各个菜都有对应的竹签，并标有价格，拿好竹签，统一交给服务员，系统就可自动录入。如今的商场店为了配合年轻人的需要，极少设置包厢，即便有，也不过一两个。但弄小鲜为了配合家庭聚餐的需要，特别设置了好几个包厢，大的能容纳10多人，小的也能容纳5、6人。干菜酱香蒸江鳗在纪录片《家乡至味》里“抢”足了镜头。钱塘江江鳗和绍兴梅干菜的搭配，是个能上台面的大菜。
钱塘江江鳗是杭州江鲜的代表之一，钱塘江处海水和淡水交接处，不同的海水咸度和温度交融，所以出自这里的江鳗鱼腥味少。
十几分钟蒸制后，梅干菜等各种食材的鲜美都融入细腻的鳗鱼肉内，江鳗脂肪含量很丰满，只要蒸到位，肉就酥得不行。出自弄小鲜的干菜蒸江鳗，连刀距也有讲究，不能过宽也不能太细，一筷子夹起一段，量刚刚好。
小鲜慢炖竹林鸡，温润暖胃又滋补，还能提高免疫力。只需一口，就好似有股热气从脾胃一直涌到头顶处。
选用安徽宁国原生态自然生长的鸡，肉质细嫩，加入虫草花、白芨等食材，大师傅一早起来炖煮5个多小时，那鲜劲儿，难忘！
家烧杂鱼拼盘，像这样的海鲜拼盘，在弄小鲜还有很多，比如，鲳鱼拼带鱼、甬城蒸双鲜，一次性打卡好几种海鲜，鲜味又实惠。
干菜扎肉是东坡肉的延伸版。个头更为饱满肥硕，油而不腻，酥而不烂，无论从视觉上还是味觉上，都充满肉的真实感，是个包厢菜，适合好几人同吃。
十八香小龙虾，比十三香多五香。夏天到了，桌上怎么少的了一份鲜艳的，属于夏季的小龙虾呢。
秘炒牛肉丝看着家常，实则讲究。用的不是普通的牛肉，只取潮汕牛肉的吊龙部位，切丝，然后和新鲜的毛豆一起煸炒，家常菜吃出一种考究感。
在弄堂里几乎桌必点，单店一天能卖多份的招牌糖煎麻糍，在弄小鲜也能吃到。绿色菠菜汁渗入麻糍，增添了一抹清新的绿。红皮花生先烤到香脆，再和红糖一起被裹进麻糍里，吃起来外脆里糯，千万记得趁热吃。
我建议，明天，趁着开业打5折，出发去弄小鲜吧。如果你想等到周末去，那明天千万记得来直播间，秒杀套餐哦，我们还会吃给你看！
7月10日，弄小鲜滨江宝龙店盛大开业本期互动
#印象中，哪一样食物曾让你觉得鲜掉眉毛#
精选留言中抽取5位
送元代金券一份仅限堂食，酒水、饮料除外，不与其他优惠同享
中奖信息以后台回复为准
弄小鲜（滨江宝龙店）
