白芨为多年生草本，别名白根、地螺丝、白鸡娃、羊角七、紫兰等。株高30～60厘米，块茎肉质，白色，具2～3叉呈菱角状，有须根，常数个并生。总状花序顶生，常有花3～8朵；花淡紫红色，花瓣不整齐。蒴果圆柱形，上有6条纵棱，两端稍尖。种子细小，多数。花期4～5月，果期7～8月。
喜温暖、阴凉和较阴湿的环境。要求肥沃、疏松而排水良好的沙质壤土或腐殖质壤土，栽培在阴坡或较阴湿的地块。不耐寒，零下15度会发生冻害。
白芨用种子播种较难，分块茎繁殖较易。可这无形之中增加成本，前期投入非常大。
白芨对土地的要求也很高，它的药用部分只有根部，根部块茎的大小决定着价值的多少。
白芨幼苗一般是购买，可是从种下到收获要2-3年。市场行情三年后是什么样子，谁也难以预料。购买幼苗时会跟你说包回收，回收可就难说。如果三年后市场行情下滑，总不会亏本回收吧。所以准备种植的农户还是把市场考察好再说。
其实白芨开的花十分美丽，有几种颜色的花。如果是个人的话还可以在家里养，既有观赏价值还有不错的药用价值。
