大自然的基因库里，有成千上万的物种，它们，将农村的大地披上绿装，充满生机。当你行进在绿野当中，会不是发现，很多你熟知的物种，它们要么治病救人，要么成为舌尖上的美食。
说到*精，近年来被大众所熟知，可你知道，在山里，有*精的地方一般都会有一种植物，也是高高的枝干，没有侧枝，开的花还很漂亮，花团锦簇，有的多花的一株能有近30多花，甚是漂亮，它就是野百合。
野百合，我们这里叫“爆花”，生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔-米。广泛分布于亚欧大陆，在中国分布于华东、华中、华南以及西南各地。鳞茎可食，亦作药用。有润肺止咳、清热、安神、利尿等作用；园艺上极具观赏价值。野百合价值高，所以价格相应比较贵，现在一般卖元/斤，野百合营养价值极高：每百克百合含有蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，还含有秋水仙碱、维生素B1、B2等多种成分。药理研究证明，百合有升高血细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
小时候，放牛时经常上山挖*精换零花钱，在挖*精的同时还能意外收获，那就是野百合。*精分布很多，但是野百合分布很少，都是零星分布，一般在土埂或灌木林下较多。*精根茎在地表，很容易就挖到了，但是野百合根茎埋藏于地下30-50公分处，挖起来很是费劲，一般情况都不喜欢挖野百合，个小还难挖，但是它的价格比*精高出一半多，在那个时代，也是孩子们换零花钱的一种来源。
现在这个季节，你会发现，野百合正值盛花期，远远的都能发现其踪影。随着生活水平的提高，很多人吃惯了温棚蔬菜，对于野味的追求日渐浓郁，野百合花便是一种常见野菜。百合花采来洗净，开水焯一遍，炒肉炒西芹或凉拌，是餐桌上夏季不可多得的野菜，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。野菜虽好，但是不建议多食。野百合是药食两用的滋补佳品，百合可以作为菜肴鲜食，也可晒干，煲粥、做菜，味美舌尖。
前几天上山到地里摘梨子，回来的路上就发现了4,5棵野百合，可惜当时还未开花，随着人们生活水平的提高，现在很少有人再上山挖野百合卖钱了，山里、路边、你会经常发现它们摇曳多姿的身影。
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