导读：元一斤，有收购商收购，常供不应求，却少有人种植，是懒吗？
文：三农小七
有时候我们常常想，若有土地，我们也到农村去开辟一块，然后过着与世无争的生活。养两头猪，喂一只狗，养一只猫，再养一些鸡鸭鹅等等，过着悠然自得的生活。
有人可能说，在农村生活，经济不宽裕，很难挣到钱。那是想当然的，想想如果去年，前年喂几十头猪，那日子过得有多滋润？
在想想，如果十年前家里种植了很多的重楼，白芨，那日子过得也是非常开心的；30年前若家里有一些上好的兰花，那也是非常值钱的。
而有一种植物，它的价格很高，倘若真的能够种植，日子也会过得很好，因为它的价格高达元一斤，这种植物叫做——羊肚菌！
01羊肚菌
羊肚菌是一种菌类，羊肚菌是一种羊肚菌科羊肚菌属的植物，是一种非常珍贵的食用菌，其数量十分稀有，价格昂贵。
羊肚菌的菌盖凹凸不平，有孔洞，形成了类似蜂窝形状的菌盖，看起来像那种翻开的羊的胃（民间把羊胃称为羊肚），因而得名——羊肚菌。
羊肚菌的菌盖略圆，近球形，它的菌体高度在4到10厘米之间，菌盖宽度在5厘米左右。颜色一般淡*色或者淡*褐色，有不规则的纹路，菌柄圆柱形，颜色偏白，内部中空，基部比较大，有浅浅的凹槽。
羊肚菌整体看起来并不是很漂亮，甚至没有见过它的人 次看到它还会觉得它很丑，但是它的价值很大。
02羊肚菌的价值
羊肚菌是一种世界公认的药食兼用的非常稀有的食用菌，非常珍贵。它的香味独特，而且营养非常丰富，它含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，碳水化合物以及多种 酸，尤其是谷氨酸的含量特别特别高。
同时羊肚菌中还含有丰富的叶酸，烟酸，泛酸，以及维生素C，维生素B1,维生素B2等等多种维生素，营养价值特别高，比牛奶的营养还高，比鱼粉的营养价值都高，好吃又营养，美国人把它称为“陆地鱼”！
03羊肚菌的产地生境
羊肚菌在我国的云南，贵州，四川，山西，河南，新疆，西藏，河北，甘肃，浙江，福建，江西，黑龙江等等地方均有分布。它在海拔米以下的地区均有可能生长，特别是阔叶林或者针叶林阔叶林交互生长的树林的腐殖土上。
它们喜欢生长在腐殖质含量高的沙质土壤或者黑土，褐土里，特别是火烧过的树林，更容易大量生长。
羊肚菌很喜欢生长在湿度比较高，温度比较低的树林里，一般在每年的春夏之交，或者秋季。每年都有人专门从事羊肚菌的采集工作，因为它的报酬很丰厚，在市场上一斤能卖元。
但即使市场上价格昂贵，有收购商专门收购，还常常供不应求。但人们还是乐于采集野生的羊肚菌，却少有人去种植它，是因为这些人懒吗？
04人们为什么不种植羊肚菌？
羊肚菌野生的居多，因为种植的难度很大，它们对生长环境要求非常高。温度，湿度，土壤等等，很多都达不到自然环境的高度。种植难度系数非常大，但并不是没有办法人工种植，而是很难获得大的成功。
羊肚菌的种植投资非常大，但种植的风险也很大，往往种植后很难获得较高的产量。搞不好就会投资几十万上百万后种植基地里稀稀拉拉地生长着少量的羊肚菌，得不偿失。
05结束语
由于羊肚菌的植株很难成功，因此它也很难得到较好的推广，很多地方都把推广羊肚菌种植当成是养殖“土元”，养殖“蝎子”一样的农业骗局。
因此，虽然羊肚菌在市场上能够卖元一斤，只要有，就能够在全国各地很大地方找到收购商收购。这种菌类常供不应求，但在种植业中却少有人种植羊肚菌，是他们懒吗？根本不是，这是一种即使非常勤劳也不一定能够种植成功的项目。
当然，这种美国人称为“陆地鱼”的羊肚菌，在市场上元一斤，却有人认为它是一场种植骗局？这也是不完全正确的。如果种植羊肚菌的技术相当过硬，能够成功地种植羊肚菌，那，也是 可以改变人生的！您觉得呢？
