白露节气即将到来，今年农历的八月初一就是白露节，今年白露节气跟往年相比很不一般。白露是二十四节气中的第15个节气，也是秋季的第3个节气。“立秋不入秋，天凉白露后”白露节气是秋季的转折点，也就是说白露过后，昼夜温差变大，到了夜晚气温急剧下降。在白露节气中要特别注意饮食，一定要多吃多喝滋润温补，润燥生津的食物，今年八月初一白露，别忘吃这5种传统美食，顺应时节的变化，身体好。
酿白露米酒
白露酒属于米酒的一种，白露米酒的制作酿制方法非常独特。选定节气取水都要有讲究，一定要先酿制白酒，与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。在白露的这天很多地方，都有在家白露喝米酒的习俗。白露节当天，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，香甜好喝又营养，非常适合白露节气食用。自制米酒的食材也是特别的简单，食材：糯米、甜酒曲、凉白开。
龙眼
关于白露的民俗非常多，民间一些地方有着“白露必吃龙眼”的说法。当地就有一句话叫“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”：龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等等多种功效，在福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。意思是说在白露这天吃龙眼可大补身体，龙眼本身就有益气补脾，养血安神多种功效，还可以治疗很多种疾病。
白露茶
经常喝茶的朋友都知道，：“春茶苦、夏茶涩，要好喝，秋白露。”，在一些地方，春茶常喝清明茶，秋茶便是秋白露，甘醇馥郁，温润平燥，秋季时分，白露茶正好。白露茶汤的汤感会甜一些，醇一些。在很多地方喝白露茶都是一种习俗。
红薯
民间有句俗语说“白露起，红薯生”。白露节的习俗非常多，很多地方也有在白露节吃红薯的习俗，在南方就是这样，白露当天吃红薯，红薯是 吃的。白露过后气候比较干燥，容易生病，所以白露过后的饮食多以滋阴润肺、预防秋季干燥为基础。秋天的红薯具有防癌、通便等等功效。经常吃红薯也可以延年益寿，被认为是餐桌上 的食物。
煨乌骨白毛鸡
昼夜温差比较大是白露时节的气候特征，虽然民间有“春捂的，秋冻得”这一说法，所以饮食上要特别注意，白露时节也有很多的饮食习俗，浙江温州地区就有一个白露时节习俗，那就是采集“十样白”来煨乌骨白毛鸡，据说可以滋补身体。十白便是白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、白百合、白茯苓和白晒参。这样煨出的药膳汤，最适合白露时节滋补身体，顺应时节来调整饮食。
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