铁皮石斛虽然一年四季都能采摘，但是必须要在一个合适的时间段里采摘其价值才会 。铁皮石斛春季发芽，夏季生长，10月即封顶不再生长，冬季是养分积累的时期。
研究者对不同产地不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定，得出结论确定铁皮石斛的 采收期为每年11月至第二年3月为佳。也就是在清明之前的时间段。
这是因为这个时期的铁皮石斛内光合作用的效果不是很强，富含的 酸、维生素和多糖都处于一年中 的，这些药用成分堆积在茎条内，这个时候采摘的铁皮石斛茎杆是最合适制作铁皮石斛粉的，它们所具有的药效会比其他时间段里采摘的效果好的多。
铁皮石斛鲜条如何保存
新鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的，否则会导致霉变。如果将它放在透气环境中，放上一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂，这也是铁皮石斛非常神奇的地方。
每隔一段时间检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，铁皮石斛鲜条的营养物质会慢慢流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，或者尽快食用。
在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著。
当然你也可以冷藏，用纸或布袋包装后在冰箱里，温度保持在3摄氏度到5摄氏度，这样的温度范围具 保存效果。
新鲜铁皮石斛服用方法
铁皮石斛榨汁：
洗净加纯净水或者温开水榨汁，可 连渣饮用；
泡茶：
洗净后切成薄片用沸水冲泡，连渣食用；
浸酒：
洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可食用。
即食：
洗净入口咀嚼口服。
功效：铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛茎中含有多种生物碱、多糖、 酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。
石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。
广州市欣农农业发展有限公司
想了解更多关于铁皮石斛、白芨方面的资讯，
请扫描下方的
